Los 50 mejores restaurantes del mundo

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Como cada año la Academia inglesa The World’s 50 Best Restaurants publicó la lista de los mejores restaurantes a nivel mundial.

Compuesta por aproximadamente mil especialistas en gastronomía, la Academia consideró el trabajo de los chefs, sus platillos y los restaurantes en conjunto para seleccionar aquellos cuya propuesta, calidad e innovación es única.

El ranking de este año lo conforman restaurantes de Dinamarca, Francia, Italia, España, Austria, Japón, Estados Unidos, Perú, Chile, Argentina y, por supuesto, México.

A continuación te compartimos los primeros 20 lugares, en los cuales se posicionó el restaurante mexicano Pujol del chef Enrique Olvera. Además, en el lugar 22 se colocó el Quintonil, mientras que en el sitio 40 Olvera vuelve con su restaurante Cosme de Nueva York.

  1. Eleven Madison Park, Estados Unidos.

2. Ostería Francescana, Italia.

3.El Celler de Can Roca, España.

4. Mirazur, Francia.

5. Central, Perú.

6. Asador Etxebarri, España.

7. Gaggan, Tailandia.

8. Maido, Perú.

9. Mugaritz, España.

10. Steirereck, Austria.

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11. Blue Hill at Stone Barns, Estados Unidos.

12. Arpège, Francia.

13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Francia.

14. Restaurant André, Singapur.

15. Piazza Duomo, Italia.

16. D.O.M., Brasil.

17. Le Bernardin, Estados Unidos.

18. Narisawa, Japón.

19. Geranium, Dinamarca.

20. Pujol, México.

Si quieres conocer la lista completa ve el siguiente video:

Por: Eduardo Reyes.