Esta Navidad es de pasar con la familia compartiendo momentos emotivos para recordar, por ello, ActualMX te comparte las mejores recetas para consentir esta Noche Buena a tu familia con deliciosa calabaza en dulce. ¿Listo?

Ingredientes:
  • 1 calabaza mediana.
  • 4 piloncillos.
  • 3 rajas canela.
  • 2 anís estrella.
  • Suficiente agua para tapar la calabaza.

 

Procedimiento:
  1. Calentar el agua en una olla vaporera lo suficiente onda y alta para que quepa la calabaza.
  2. Dejar hervir y agregar el piloncillo, la canela y anís estrella.
  3. Lavar bien la superficie de la calabaza. Y cortar en trozos aprox de 3 cm2 y agregar al agua cuando esté hirviendo.
  4. Dejar cocer y estar revisando cada media hora.
  5. Agregar azúcar poco a poco.
  6. Cuando la calabaza cambie de color privarla con un palillo ora revisar su consistencia.
  7. Dejar enfriar y servir.

 

Por: Chef, Mariel Gutiérrez Martínez.