En esta ocasión, tenemos la receta para preparar un delicioso pan de muerto, de manera sencilla y rápida. Con los siguientes ingredientes te alcanzará para 12 porciones.

Ingredientes

· 500 gramos de harina de trigo.

· 40 gramos de levadura.

· 250 gramos de mantequilla.

· 8 huevos.

· 2 cucharadas de ralladura de naranja.

· 3 gotas de colorante artificial amarillo.

· 1/2 taza de leche.

· 3/4 de taza de azúcar.
Procedimiento

· Disuelva la levadura en leche tibia.

· En un recipiente grande, mezclar harina con azúcar y levadura disuelta.

· Revolver todo con las manos.

· Agregar la mantequilla (ya suavizada) y una vez que esté bien incorporada, añadir los huevos uno por uno.

· Añadir las 3 gotas de amarillo vegetal.

· Formar una pasta pegajosa amasando.

· Hacer una bola y poner en un tazón previamente engrasado con mantequilla y dejar reposar en un lugar caliente, a que aumente en tamaño.

· Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

· Hacer bolas con la masa del tamaño que se desee y colocarlas sobre una charola para hornear engrasada.

· Formar tiras de masa y con los dedos apriete para formar «huesitos». Poner las tiras alrededor de las bolas y colocar una más grande en el centro.

· Dejar reposar otra vez cerca de la estufa para que se esponjen.

· Hornear durante 30 minutos (dependiendo del tamaño de los panes).

· Cuando salgan del horno, barnizar con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar.

Ya están listos para disfrutarse con una deliciosa bebida caliente.

¡A disfrutar! 

Por: Chef Mariel Gutiérrez.