Tendencias de alimentación con sabor, origen e innovación

Tendencias de alimentación con sabor, origen e innovación

Cada día las personas cambian su forma y estilo de vida. El consumidor adopta nuevas formas de vida e interacciones más conscientes, acciones que le brinden beneficios que impacten en su vida y en su entorno.

Mood: Saludable, Orgánico, Vegano.

Una de las principales preocupaciones de la gente es decidir sobre un consumo que no impacte negativamente en su entorno. La sostenibilidad y la reducción de sobrante de ingredientes, así como la medición correcta de insumos necesarios para preparar porciones impulsa un cambio en la industria alimentaria. Los establecimientos que compran todo el mismo día basados en su demanda habitual, y terminan con ellos al final de la jornada, son altamente valorados. Así mismo, las personas buscan comprar solo lo necesario para su consumo.ç

Como sucede durante los últimos años, los alimentos son más valorados por su contenido nutrimental y por los efectos-beneficios que tienen en el cuerpo, por lo tanto, los alimentos naturales, orgánicos, veganos, artesanales y Non GMO serán los protagonistas de la industria.

Tendencias de alimentación con sabor, origen e innovación

Kashi

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El ritmo agitado de vida, llevó a los consumidores a elegir productos que promuevan la relajación, la digestión y que sean fáciles de ingerir. La preferencia por los alimentos naturales, simples y flexibles impulsará el crecimiento de las dietas vegetarianas y veganas, lo que abre paso a los productos con frutas, verduras y granos, como ingredientes clave para incrementar los valores nutricionales.

Las redes sociales juegan un papel protagonista en este cambio de hábitos de consumo, ya que a través de ellas las personas comparten su estilo de vida y experiencia de alimentación con fotografías, videos, reseñas, recetas y recomendaciones. Además del crecimiento de este contenido en Instagram, Snapchat y Facebook, aparecerán nuevas herramientas y redes exclusivas para compartir experiencias gastronómicas.

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shutterstock

Un estudio realizado por MITEL indica que la gente rechaza los productos sintéticos, con porcentajes altos de azúcar y grasas trans, así como procesos de producción poco conscientes.

Los alimentos Kashi basan sus productos en plantas que ofrecen una alimentación innovadora y avanzada a través de un portafolio de barras y cereales con certificación Non GMO y opciones orgánicas. La marca nacida en La Jolla California, genera un impacto social importante al incluir en sus productos granos, semillas, leguminosas y nueces cultivadas por pequeños productores que crecieron a lo largo de 30 años junto con la empresa; y a los que se les apoya en su transición hacia cultivos orgánicos.

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