Con esta receta, prepararás un delicioso manjar que data de generaciones, Tortas Galesas, ¿Se te antoja?, entonces alista tus ingredientes y calienta el sartén.

Ingredientes:

200 g harina.

10 g levadura.

100 g mantequilla.

75 g de pasas.

1 huevo batido.

Leche.

 

Preparación:

Frote la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tome aparecía de migas.

Agregué azúcar y las pasas, vierta el huevo.

Amase todos los ingredientes y haga una bola con las manos. Esta debe ser lo suficientemente enharinada. Ahora extienda la masa hasta que tenga unos 5 mm de grosor y correrá en los discos .

Caliente un sartén grande o una plancha a fuego medio bajo, fría las tortas en un poco de mantequilla derrita por tantas de 2 a 3 min por lado hasta que crezcan se doren y estén bien cocidas.

Antes de servir espolvorear con harina.

Lo ideal es comerlas recién hechas.

Chef: Mariel Gutiérrez Martínez